传统小吃，酒店大宴餐，卤水卤料制作技术与配方等
资料编号：KW6222
文件格式：PDF，JPG等各种格式请见目录介绍
文件大小：7.46G
目录介绍如下：
├─01 传统小吃，酒店大宴餐，卤水卤料制作技术与配方等 (28 folders, 0 files, 0 bytes, 3.69 GB in total.)
│ ├─001八宝玫瑰镜糕资料+视频教程 (0 folders, 6 files, 59.14 MB, 59.14 MB in total.)
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│ │ 西安八宝玫瑰镜糕.DAT 56.98 MB
│ ├─002豆腐脑晶制作工艺 (0 folders, 2 files, 360.64 MB, 360.64 MB in total.)
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│ │ 豆腐脑晶制作工艺_.pdf 93.26 KB
│ ├─003风味土豆制作技术资料 (0 folders, 13 files, 1.15 MB, 1.15 MB in total.)
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│ ├─004贵州牛肉粉小吃实用版 (0 folders, 3 files, 317.14 KB, 317.14 KB in total.)
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│ ├─005厚德福酱肉配方 (0 folders, 7 files, 683.63 KB, 683.63 KB in total.)
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│ ├─006湖南牛肉面配方及制作 (0 folders, 2 files, 177.62 KB, 177.62 KB in total.)
│ │ 湖南特色牛内面1.jpg 82.08 KB
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│ ├─007金丝枣糕王技术视频+配方资料 (0 folders, 2 files, 101.08 MB, 101.08 MB in total.)
│ │ 金丝枣糕的制作技术.DAT 101.01 MB
│ │ 金丝枣糕的制作技术.pdf 70.58 KB
│ ├─008金盈四宝粉 (1 folders, 1 files, 468.20 MB, 488.41 MB in total.)
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│ ├─009咖喱制作方法 (0 folders, 2 files, 5.94 MB, 5.94 MB in total.)
│ │ 《咖喱酱完全收录》（杨桃文化.新手食谱系列）[台.董孟修][汕头大学版][PDF].(ED2000.COM).pdf 5.73 MB
│ │ 咖喱皇大虾（附秘制咖喱酱制法）.pdf 217.38 KB
│ ├─010麦多馅饼文字资料 (0 folders, 6 files, 205.82 KB, 205.82 KB in total.)
│ │ 1.馅饼品种及定价.pdf 16.12 KB
│ │ 2.馅的制做1.pdf 29.73 KB
│ │ 3.馅的制做2.pdf 36.35 KB
│ │ 4.绝密调料包的制作.pdf 25.93 KB
│ │ 5.皮的制做与烤制.pdf 62.48 KB
│ │ 物料清单.pdf 35.20 KB
│ ├─011麦多馅饼详细技术视频 (1 folders, 1 files, 111.67 MB, 111.87 MB in total.)
│ │ │ 麦多馅饼.DAT 111.67 MB
│ │ └─麦多馅饼文字资料 (0 folders, 6 files, 205.82 KB, 205.82 KB in total.)
│ │ 1.馅饼品种及定价.pdf 16.12 KB
│ │ 2.馅的制做1.pdf 29.73 KB
│ │ 3.馅的制做2.pdf 36.35 KB
│ │ 4.绝密调料包的制作.pdf 25.93 KB
│ │ 5.皮的制做与烤制.pdf 62.48 KB
│ │ 物料清单.pdf 35.20 KB
│ ├─012刨冰技术配方+视频+666水果果冻+布丁制作+水晶钵仔糕制作工艺 (3 folders, 0 files, 0 bytes, 944.56 MB in total.)
│ │ ├─刨冰技术配方+视频 (3 folders, 8 files, 121.73 MB, 348.86 MB in total.)
│ │ │ │ 2011昆明瑞峰商行全套机器设备报价单 2011.3.23.doc 126.50 KB
│ │ │ │ 2011昆明瑞峰最新技术配方（完整网络版）.doc 3.55 MB
│ │ │ │ 冰吧技术-new.flv 117.92 MB
│ │ │ │ 冰吧技术培训手册.doc 109.00 KB
│ │ │ │ 冰吧技术是FLV格式的文件.txt 208 bytes
│ │ │ │ 几种美味刨冰的制作方法.txt 4.90 KB
│ │ │ │ 刨冰食品的制作方法.doc 20.50 KB
│ │ │ │ 赠送送做生意法则.txt 2.15 KB
│ │ │ ├─刨冰素材图 (0 folders, 21 files, 3.03 MB, 3.03 MB in total.)
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│ │ │ ├─上海盾皇2011最新产品制作流程及图片 (3 folders, 18 files, 71.90 MB, 120.31 MB in total.)
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│ │ │ │ │ 盾皇粗粮王电子宣传手册-2.exe 26.67 MB
│ │ │ │ │ 盾皇咖啡电子宣传手册-3.exe 35.40 MB
│ │ │ │ │ 盾皇三合一咖啡.jpg 688.31 KB
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│ │ │ │ │ 刘琳修改产品调配方法(Doking).doc 196.00 KB
│ │ │ │ │ 新产品调配方法(Doking).doc 164.50 KB
│ │ │ │ │ 新品调配方法--仙草南路 (1).doc 73.00 KB
│ │ │ │ │ 新品调配方法--仙草南路 (2).doc 161.00 KB
│ │ │ │ ├─冰淇淋篇 (1 folders, 0 files, 0 bytes, 12.86 MB in total.)
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│ 045[陈绪荣大师教做菜].陈绪荣.扫描版.pdf 10.48 MB
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│ 047[经典炒饭烩饭].本书编写组.中国轻工业出版社.2010-1-1(简体)扫描版.pdf 20.20 MB
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│ 055《谈情说菜》（相对美女私房菜）[胖星儿][中国青年版.2006].pdf 51.11 MB
│ 056《叶子的厨房红宝书》[张昕叶][上海文化版.2006].pdf 48.80 MB
│ 057《一学就会炒河粉》（杨桃文化美食讲堂系列）[台.李德全][汕头大学版.2005].pdf 10.12 MB
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│ 061《一学就会做猪排》（杨桃文化美食讲堂系列）[台.李志鸿][汕头大学版.2005].pdf 6.70 MB
│ 062《中国药膳食谱》(潘朝曦.著).pdf 11.28 MB
│ 063《中华名特风味小吃》菜谱(上).pdf 2.14 MB
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│ 065安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤配方）.doc 20.00 KB
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